Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica
Adriana Louro
Es un plato diferente y muy sencillo de prepararse. El pollo toma levemente el sabor de la jamaica; dándole un increíble color y aroma. Sorprende a todos con esta increíble receta, que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de flor de jamaica
  • 3 cebollas, cortadas en aros
  • 2 dientes de ajo
  • 8 pollos, pierna, muslo o pechuga
  • 250 gramos de nuez, picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de hierbas finas
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1/4 tazas de agua
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Hierve el água y acrescenta la flor de Jamaica. Tapa y reserva.
  • En una sartén grande, fríe la cebolla y cuando se quede transparente agrega el ajo entero. Retira la cebolla y reserva.
  • En el mismo sartén selle las piezas de pollo salpimentadas. Licúa el agua de jamaica y viértelas en la sartén con el pollo.
  • Agrega nueces picadas y hierbas finas. Deja cocinar por 10 minutos. Agrega la fécula de maíz diluida en agua y deja cocinar por más 5 minutos.
  • Al momento de servir agrega cebolla y acompaña con arroz blanco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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