Pollo Agridulce Oriental

Samanta Lizano Castellanos

Este pollo es una excelente opción para las personas que gustan de cocinar rápido, rico y diferente. Puede tener una variación capeando previamente el pollo pero esto agregara mas calorías , así que si la hacen al pie de la letra su pollo no tendrá tantas calorías y sera una buena opción para que los niños coman y conozcan un poco de la cocina oriental.

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Ingredientes

Porciones

1 pechuga de pollo, deshuesada y en cuadritos
1 naranja
1/4 cebollas, en cuadritos
3 catsup
1 chile chipotle, en cuadritos
piñas en almíbar, en cuadritos
1 diente de ajo, picado
2 aceites de ajonjolí
1/2 tazas de azúcar
cáscara de naranja, en juliana

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Colocar 1 cuaharada de mantequilla a derretir en el sarten y saltear los cubos de cebolla y el ajo , agregar los cubos de pollo y cocer perfectamente. Ya que este cocido el pollo, retirar del fuego y colocar en un bowl el pollo y la cebolla.
En el mismo sartén a fuego bajo colocar otro cuadrito de mantequilla y el azúcar para formar una especie de caramelo, el azúcar no debe quemarse ni tomar un color café, darle vueltas a la mezcla de azúcar y aceite antes de que se forme el caramelo agregar el jugo de 1 naranja y revolver tratando de disolver el azúcar en el jugo
Ya que esta disuelta el azúcar y el jugo agregar de 3 a 4 cucharadas de salsa catsup a la mezcla y revolver incorporando bien los ingredientes, ya que tengamos todo bien mezclado agregamos el pollo cocido que teníamos en el bowl y revolvemos para que todo el pollo se bañe con nuestra salsa , al mismo tiempo agregamos nuestros cubos de piña.
Dejar cocinar a fuego bajo de 15 a 20 min más la salsa al apagar el fuego tomara una consistencia de mermelada aguada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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