Picar la cebolla fresca, y mezclar la carne, la panada, un poco de canela, pimienta molida, sal, y un diente de ajo picado . Hacer las bolas enharinar y freír en aceite.
Cortar la cebolla y la zanahoria en juliana y pochar en un poco de aceite, y salpimentar. Apartar del fuego y sacar las verduras y batirlas, volver a poner en el fuego y echar as albóndigas, y bañar con el fondo y el vino, dejar a fuego suave hasta que se haga una salsa espesa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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