Lunch de Nuggets de Pollo con Quinoa
David Dana
Una alternativa deliciosa y saludable para los clásicos nuggets de pollo que todos los niños aman. La receta de Lunch de Nuggets de Pollo con Quínoa es perfecta, ya que es sencilla de cocinar y a tus hijos les fascinará.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 gramos de quinoa
  • 500 mililitros de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo, (batido) para empanizar
  • 6 tomates cherry
  • 1/2 peras
Preparación
10 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200° C.
  • Hierve el agua y añade el diente de ajo. Cuando este hirviendo incorpora la quínoa. Cocina durante 20 minutos a fuego medio.
  • Corta el pollo crudo y ponlo en un procesador.
  • Añade al pollo una cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.
  • Mezcla bien y dale forma de nuggets.
  • Pasa cada nugget por el huevo batido y por la quínoa.
  • Hornea durante 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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