Pollo en Aceite

Pepe Rivera Villicaña
Esta receta es un platillo clásico de la gastronomía española. Es deliciosa, ya que el sabor del vinagre y las cebollas le aporta un toque muy característico a la preparación.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 8 pollos, piernas y muslos
  • 1 ajo
  • 15 pimientas
  • 1 cebolla
  • 1/2 tazas de agua
  • 1/4 tazas de vinagre
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
  • tomillos, al gusto
  • mejoranas, al gusto
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se muele el diente de ajo, las pimientas, la cebolla mediana, la taza de agua y del vinagre en la licuadora.
  • Se dora el pollo y se le incorpora todo lo molido, con tomillo y mejorana y se deja hervir hasta que el pollo esté suave.
  • Se sirve con ensalada de manzana, piña, nuez y pasas a la crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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