Pollo en Salsa de Mango
Fernanda Tovar Villaseñor
Delicioso pollo cocido, acompañado de una salsa agridulce de mango muy deliciosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 mango, grande, solo la pulpa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1/3 tazas de jugo de limón
  • 500 gramos de pechuga de pollo, cocida
  • fresas, para decorar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Exprime el jugo de la naranja y de los limones. Reserva.
  • Quita la pula al mango y mete en la licuadora junto con todos los ingredientes. Cocina la pechuga de pollo aparte.
  • Bátelo hasta que sea una salsa algo espesa.
  • Puedes calentarlo un poco junto con el pollo en un sartén, o lo puedes servir directo al plato.
  • Adorna el plato con ensalada y unas fresas y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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