Pollo en Salsa de Tomate

Name: Pollo en Salsa de Tomate
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Ingredients: 5 muslo de pollo; 3 hojas de laurel; sal, y pimienta al gusto; 4 jitomates; 1 rama de hierbabuena; 1 cebolla, en julianas; 1 manojo de cilantro fresco; 2 dientes de ajo; 2 zanahorias, en rodajas; 2 chiles anchos, o el chile de tu preferencia; 1/3 cebollas, entera

Ale Ds

Esta receta me la ha pasado mi mamá ,me encantó desde el momento que probé su delicioso sabor. Siempre la preparó para mi y mi familia, ahora yo se las recomiendo. !¡Inténtalo!

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Ingredientes

Porciones

5 muslo de pollo
3 hojas de laurel
sal, y pimienta al gusto
4 jitomates
1 rama de hierbabuena
1 cebolla, en julianas
1 manojo de cilantro fresco
2 dientes de ajo
2 zanahorias, en rodajas
2 chiles anchos, o el chile de tu preferencia
1/3 cebollas, entera

Preparación

30 mins

Baja

En una olla honda cuece el pollo, los jitomates y los chiles.
Una vez cocidos, muélelos junto con el ajo, 1/3 de cebolla y un poco del caldo de cocción del pollo.
Después agrega a la olla la cebolla en juliana, la zanahoria, el cilantro,las hojas de laurel y hierbabuena.
Incorpora la mezcla de jitomate y chile. Rectifica sazón salpimentando al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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