Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa
Melissa Veytia
Aquí les comparto una receta clásica de mi tierra, Sinaloa. Es cla´sica para las tardes de amigos, acompañada de una refrescante bebeida.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de pollo entero
  • 4 chiles guajillos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 3 ajos
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 2 laurel
  • 1 taza de vinagre blanco
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
  • Licua todos los ingredientes (excepto el pollo).
  • Marina el pollo con la preparación anterior por 2 horas o por toda la noche.
  • Prende el carbón, una vez que las brasas estén color blanco, asa el pollo.
  • Cocina por 10 minutos por cada lado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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