En una cacerola se pone un poco de mantequilla y se acitrona la cebolla picada, se agrega el ajo picado . Se agrega el huitlacoche picado y limpio y se sazona con sal. Se deja cocinar hasta que suelte todo el jugo.
Se acomodan las pechugas de pollo en un refractario engrasado y se cubren con el huitlacoche. Se mete al horno por unos minutos o hasta que estén cocidas las pechugas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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