La receta de pollo con salsa agridulce te va a encantar, es una receta de pollo fácil con una salsa de mango y vino blanco, que está riquísima. Es un platillo económico, sabroso y es una alternativa a las recetas de pollo que normalmente cocinas.
1 frasco de salsa agridulce de mango Cocina Mestiza®
8 pollos
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 taza de consomé de pollo
1/2 tazas de vino blanco
sal, al gusto
pimientas, al gusto
Preparación
3h
1h
Baja
Limpiar y salpimentar las piezas de pollo.
Moler en la licuadora con un poquito de agua, la cebolla, el ajo , la sal y la pimienta. Verter esta mezcla en una bolsa grande de plástico y meter el pollo. Remover bien con las manos para que el pollo quede cubierto y dejar marinar de 1 a 6 horas.
En una olla en la que quepan todas las piezas de pollo calentar un poco de aceite y mantequilla. Colocar 3 piezas y dorar de ambos lados. Colocar sobre servitoallas para absorber el exceso de aceite y seguir con las demás piezas trabajando de 3 en 3.
Añadir aceite y mantequilla conforme sea necesario y mantener el fuego bajo para que no se queme la cebolla.
Al terminar, escurrir el exceso de aceite de la olla y remover las partículas tostadas que quedaron. Volver a meter las piezas de pollo y verter el resto de los ingredientes en la olla. Tapar y cocer en la estufa a fuego bajo moviendo las
piezas para que tengan cocción pareja. La salsa de mango se debe consumir hasta que queden las piezas como glaseadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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