Pollo en Salsa de Pulque

Yamilette González
No creerás el sabor que le da el pulque al pollo, es espectacular. Esta receta es un poco condimentada pero perfecta para un domingo familiar.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 cebollas, fileteada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 6 nopales cambray
  • 800 mililitros de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino
  • pimientas negras molidas
  • 4 tazas de pulque
  • 1 kilo de pollo, en piezas
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Sella las piezas de pollo en una sartén con aceite muy caliente.
  • Agrega la cebolla y ajo fileteado s, el jitomate cortado en cubos y los nopales en tiras.
  • Vierte las tazas de pulque, sazona con sal al gusto y agrega el orégano, comino y la pimienta.
  • Una vez que suelte el hervor vierte el caldo de pollo, cocina tapado a fuego medio. Sirve en platos hondos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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