Tamales Veracruzanos de Cazuela
Sara Salame
Una receta mexicana de tamales veracruzanos de cazuela, prueba ésta receta de la región de Veracruz un platillo que no te puedes perder.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1/2 kilos de masa de maíz
  • 1/2 kilos de pollo
  • 1 chile ancho, remojado y asado
  • 1 hoja de acuyo
  • 1 pizca de pimienta
  • mantecas vegetal
  • 1 raja de canela
  • 1 clavo de olor
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Moler el chile con el clavo tostado pero que no se queme para no alterar su sabor, canela y pimienta; freír en manteca.
  • Agregar caldo del pollo una vez que hierva, incorporar la masa disuelta en agua. Añadir el pollo y el acuyo, mover constantemente.
  • Verter la mezcla en una cazuela engrasada y hornear a fuego moderado durante treinta minutos. Servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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