Estas quesadillas con pollo, frijoles enteros, tocino y granos de elote son una receta tex-mex que te encantará. Prepáralas para la cena o desayuno en casa.
Cocina el tocino en una sartén mediana a fuego medio-alto durante 2 min. Agrega el pollo; cocínalo revolviéndolo 5 min. o hasta que esté dorado. Incorpora el maíz, los frijoles y la salsa. Cocínalos a fuego medio 5 min. o hasta que los jugos se hayan casi evaporado. Retira la sartén del fuego.
Cubre cada tortilla con la mezcla de pollo y queso. Dóblala a la mitad.
Calienta a fuego medio-alto una sartén antiadherente grande. Agrega las quesadillas; cocínalas por tandas, 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y se haya derretido el queso.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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