Se corta la carne en trozos de aproximadamente de 2 x 2 cm, al igual que los pimientos, cebolla, piña y tocino (se puede sustituir por tocino regular en tiras procurando plegarlo bien en la brocheta). El tomate cherry se parte por la mitad así como los champiñones (portobello).
Colocar en la parrilla a una distancia aproximada de 25 cm de distancia del fuego, procurando permanecer alrededor de 7 minutos por cada lado dependiendo de el término que se le quiera dar a la arrachera.
Se puede acompañar con ensalada césar o espinacas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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