Gringa de Pollo
Herdez
Para disfrutar de una deliciosa gringa no tienes que salir de casa y menos si tienes esta receta de gringa de pollo. Para prepararla y que quede aún más sabrosa, va glaseada con Salsa Chiplomango Herdez® y es una variante del platillo igual de rica para lo que no comen carne de cerdo. Acompáñala de piña asada y cilantro fresco, y disfrútala desde tu hogar, pero con el sabor de una gringa hecha en taquería.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de salsa chiplomango Herdez®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 tazas de pechuga de pollo
  • 1 taza de piña, en rebanadas
  • 12 tortillas de harina
  • 1 taza de queso asadero, rallado
  • suficiente de cilantro fresco, finamente picado para decorar
Preparación
45 mins
30 mins
Baja
  • Calienta en una ollita la Salsa Chiplomango Herdez®, la mantequilla, el ajo, el jugo de limón, la miel, la mostaza, la sal, la pimienta y cocina por 15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
  • En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y sella el pollo, agrega el glaseado y cocina por 15 minutos. Reserva.
  • Parrilla las piñas por ambos lados y corta en cubitos.
  • En un comal, calienta las tortillas y agrégales el pollo, el queso asadero y dobla a la mitad.
  • Sirve con la piña asada, decora con cilantro y acompaña con limones. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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