Piernas de Pollo en Salsa de Yogurt Cilantro y Papa Cambray
Kiwilimón
Prepara estas deliciosas piernas de pollo, sólo tendrás que ensuciar una cazuela. Acompáñalas con una deliciosa y cremosa salsa de yogurt con cilantro y unas papas cambray que le aportarán un sabor delicioso a esta exquisita receta.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 piernas de pollo
  • 1 taza de yogur, natural
  • 15 papas cambray
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1/4 cebollas
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 manojos de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
Preparación
20 mins
40 mins
Baja
  • Pre calentar el sartén y agregar un poco de mantequilla y un poco de aceite de oliva.
  • Corta la parte baja del hueso de la pierna y reserva.
  • Cuece las papas cambray desde agua fría, aproximadamente 15 minutos.
  • Para la salsa agregamos el yogurt, la leche, cebolla, ajo, cilantro, pimienta, sal, fécula de maíz y muele.
  • Fríe las piernas de pollo, salpimienta y agrega la molienda anterior mueve, tapa y deja cocer por 10 minutos.
  • Retira las papas del agua cuando ya estén cocidas y córtalas en cuartos y agrégalas a la preparación.
  • Mezcla tapa y termina la cocción.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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