Pollo con Manzana y Pimiento
Lolys Lomelì
Deliciosa combinación de la manzana con el pimiento morrón que hacen resaltar el sabor del pollo. Receta que lleva más de 30 años de degustarla mi familia.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 8 piernas de pollo
  • 2 manzanas
  • 1 cabeza de ajo, chica
  • 1 cebolla, chica
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1 frasco de aceituna, 100 gramos
  • 1 cucharada de Knorr suiza
  • 1 chorrito de vinagre
  • aceites
  • sal
  • 1 taza de agua
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • El pollo se pone 10 minutos a desflemar en un recipiente con el vinagre.
  • Se enjuaga y se le unta con sal.
  • Se fríe en aceite caliente, hasta que dore.
  • Se sacan las piezas ya fritas, y en esa misma grasa se fríen la manzana cortada en cuadros chicos, la cebolla y los ajos picados finamente.
  • Cuando la cebolla y los ajos estén acitronados, se agregan las tiritas de pimiento y las aceitunas, así como el agua y la cucharada de knorr.
  • Se remueve, se comprueba de sal y se tapa, dejando cocer a fuego lento unos 15 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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