Pollo SuKarne Frito Extra Crujiente
Mónica Mateos
Si te gusta el pollo frito, tienes que probar esta receta de pollof frito extra crujiente. Te va a encantar acompaña con una ensalada.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 5 piernas de pollo Sukarne®
  • 5 muslo de pollo Sukarne®
  • 1/2 tazas de sal, para la marinada
  • 2 tazas de yogur natural, para la marinada
  • 2 tazas de leche de vaca, para la marinada
  • 4 tazas de harina
  • 1 3/4 tazas de fécula de maiz
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en trozo Mccormick®
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 2 aceites
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • Para la marinada: En un bowl grande, mezcla la sal con 8 tazas de agua fría. Agrega el pollo, cubre y refrigera toda la noche o hasta 24 horas. Cuela y tira el agua.
  • Agrega el yogurt y la leche, refrigera toda la noche o hasta 24 horas.
  • Para el empanizador: Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un plato extendido.
  • Llena una olla grande a la mitad con aceite y caliéntalo a 180°C.
  • Saca el pollo de la mezcla de leche y yogurt y cúbrelo con el empanizador sin enjuagarlo.
  • Frie el pollo, 3 piezas a la vez, 16 min aprox.Acompaña con ensalada o bisquets.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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