Prueba estas ricas tiritas de pollo con rajas poblanas y una cremosa y rica salsa. Es un platillo sencillo que puedes preparar en casa para una comida deliciosa que podrás compartir con todos.
1 kilo de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y cortada en tiritas
1 cebolla, cortada en aros
1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
12 tortillas de harina, calientes
Preparación
40 mins
15 mins
Baja
Licúa el queso crema untable, el ajo y 2 chiles hasta que queden homogéneos. Corta los chiles restantes en tiritas.
Calienta 1 cdta. del aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la mitad del pollo; cocínalo revolviendo durante 3 min. o hasta que pierda el color rosado. Sácalo de la sartén. Repite esto con el aceite y el pollo restantes; tapa el pollo para mantenerlo caliente.
Coloca la cebolla y las tiritas de chile en la sartén; cocínalas 3 min., revolviéndolas de vez en cuando. Añade el pollo y la salsa de queso crema; revuelve todo. Tapa la sartén; cocina esto a fuego bajo durante 13 min. o hasta que el pollo esté cocido y la mezcla esté competamente caliente; revuélvela de vez en cuando y añade el queso desmenuzado durante los últimos 3 min. de cocción. Sirvelo con las tortillas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?