Puerco al Jitomate
Sofía Padilla Castro
Esta receta es un delicioso platillo de puerco al jitomate. Sorprende a tu familia con estos nuevos sabores y hazlo para la hora de la comida en un dia de la semana. Acompaña con arroz y una ensalada o sopa.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
20
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1/2 kilos de lomo de puerco, en trozos de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 chiles jalapeños, grandes
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 1 lata de champiñón, escurridos
  • 1 lata de jitomate
  • 1/2 cucharaditas de comino molido
Preparación
10 mins
30 mins
Media
  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
  • Sazona la carne con sal y pimienta.
  • Coloca en el sarten y revuelve para cubrir con aceite.
  • Agrega los jalapeños y tapa el sartén.
  • Deja cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Destapa y saca los jalapeños del sarten. Picalos y reserva.
  • Deja cocer el puerco sin tapar hasta que se dore completamente y el liquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la cebolla y el ajo. Cocina y revuelve un par de minutos.
  • Agrega los champiñones y cocina 1 minuto mas.
  • Agrega los jitomates y los jalapeños picados al sarten y revuelve con el puerco.
  • Sazona con el comino. Revuelve, tapa y reduce el fuego.
  • Deja cocer a fuego bajo durante 10 minutos mas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?