Puntas de Carne de Res con Chayotes y Champiñones
Josefina Landeros
Prueba esta deliciosa receta de puntas de carne de res acompañada de chayotes y champiñones.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de bistec de res, fileteados (de bola)
  • 1 lata de champiñón, fileteados
  • 2 chayotes, pelados en cuadritos y cocidos
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 jitomate, en cuadritos
  • 1 cebolla, en cuadritos
  • 1 taza de agua
  • 1 hoja de laurel
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Sofreír en el aceite las puntas de bisteces.
  • Agregar el jitomate y cebolla.
  • Agregar el ajo picadito.
  • Agregar los chayotes picados y dejar cocer.
  • Cuando los chayotes estén transparentes agregar los champiñones, el laurel y el cubo de pollo.
  • Dejar cocer 3 minutos más y servir.
  • Acompañar de brócoli al vapor.
  • Servir con arroz frito.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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