Res a la Parmesana
Yerith González
Una rico filete de res, con un toque italiano de queso parmesano.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 450 gramos de papa
  • 670 gramos de champiñón
  • 1/2 tazas de perejil, picado
  • 4 reces, (100 gr c/u)
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 4 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Cortar los champiñones en rodajas y las papas en cubos.
  • Colocarlos al fuego en una plancha tipo comal.
  • Espolvorear con el perejil picado y sazonar con la sal y pimienta.
  • Mover constantemente hasta que tomen un color dorado.
  • Salpimentar los trozos de carne y espolvorear con el queso parmesano rallado.
  • Colocar en una plancha y cocer por ambos lados hasta llegar al término deseado.
  • Servir la carne acompañada con las papas y champiñones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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