Deliciosas albóndigas de carne de res con chicharrón. Este elemento les da un sabor especial y delicioso. Además van bañadas con una salsa de jitomate y chipotle que las hace mucho más ricas. Prepáralas en casa y disfruta en familia.
2 tazas de verdura mixta, (papa, zanahoria, chayote)
Preparación
1h
0 mins
Media
Mezcla la carne, el chicharrón, los ajos, la cebolla, huevos y un poco de leche. Agrega el perejil, sal y pimienta; incorpora bien y forma bolitas del tamaño deseado.
Muele el jitomate cocindo con los chipotles, cuela y sazona al freír con un poco de aceite.
Una vez que suelte el hervor, agrega las albóndigas y deja cocer por 10 minutos.
Agrega las verduras, tapa y deja cocinar por 15 minutos más.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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