Albóndigas Envueltas en Tocino
Santiago Ortiz
Un sábado tranquila en tu casa y te enteras que tú esposo invitó a sus amigos a ver el fútbol y no sabes que prepararles, ésta receta te va a salvar. Deliciosas albóndigas envueltas en tocino. ¡Riquísimas!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de carne de res, molida (de preferencia Sirloin)
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadas de orégano seco
  • 1/2 manojos de perejil, picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de chile rojo, molido
  • 300 gramos de tocino, cortado en rebanadas gruesas
  • aceites, al gusto
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
  • Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
  • Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
  • Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
  • Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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