Deliciosas albóndigas rellenas de huevo duro ricas en proteína, sabor y la hierbabuena aporta un olor inigualable, consiente a tu familia, no esperes más y manos a las ¡Albóndigas!
Licúa el ajo, cebolla, comino, clavo, sal y la pimienta, vierta la mezcla en la carne con el huevo, el pan molido, la hierbabuena, mezcle con las manos. muy bien hasta incorporar muy bien todos los ingredientes. Forma bolitas de 3 cm cada una. Reserve.
Corta los huevos duros a la en trozos pequeños de 1cm aproximadamente, e incorpora un trozo de huevo duro al centro de la albóndiga y cierre perfectamente. Reserve.
Para la salsa: Licúe el tomate, el ajo, la cebolla y cocine en una cacerola a fuego medio hasta que hierva, agregue las albóndigas y un poco de agua hasta cubrir las albóndigas siga cocinando por 25 minutos a fuego lento o bien hasta que nuestras albóndigas estén cocidas. Rectifica sazón.
Sirva, acompañe con arroz y tortillas
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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