Deliciosa receta que deleita tu paladar haciendo una combinación perfecta de sabores en tu boca. Receta propia de la familia que agrada por la textura, sabor y jugosidad de la carne.
Una vez picados estos ingredientes fríelos en una sartén con el aceite de olivo, dejar a fuego alto por 3 minutos, después agrega el agua y mueve constantemente para mezclar sabores e ingredientes.
Agrega 2 cubitos de caldo de res, baja la temperatura y deja reposar por 5 minutos esta preparación.
En un plato barniza con una brocha el cow boy por ambos lados y deja reposar 5 minutos.
Poner el cow boy en la parrilla previamente caliente (220°C).
Barniza constantemente el lado superior con la mezcla previamente hecha.
Deja 5 minutos el cow boy en la parrilla, dar vuelta y seguir barnizando el lado ya cocido.
Una vez ya pasados 10 minutos el cow boy en la parrilla y barnizado por ambos lados, retíralo del fuego y déjalo reposar por 3 minutos con la intención de que se concentren los sabores.
Monta en un plato con guarnición de tomate cherry y 1 ramito de romero de decoración.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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