2 cucharaditas de paprika dulce, y más para adornar
4 pepinillos, finamente picados
1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
1/2 libras de noodle vermicelli, cocidos y escurridos
3 cucharadas de perejil fresco, picado y otras sin picar para decoración
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Calentar 2 cucharadas de aceite en un sartén a fuego alto hasta que empiece a brillar.
Sazonar filetes con sal y pimienta por ambos lados y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados y cocinar hasta que estén punto de cocción medio raro, cocinar 3 1/2-4 minutos por cada lado.
Retirar los filetes a un plato grande y cubrir con papel aluminio.
Añadir el resto de aceite al sartén y calentar hasta que empiece a brillar.
Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y el líquido se haya evaporado aproximadamente 8 minutos.
Añadir los echallots y ajo y cocinar por 1 minuto.
Agregar la harina y cocinar, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
Retirar la sartén del fuego y batir en 1/4 de taza el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, pepinillos y perejil, sazonar al gusto con sal y pimienta.
Agregar los noodles con la salsa y mezclar bien.
Dividir la pasta entre cuatro platos y la parte superior con un filete.
Cubrir cada filete con el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% restante (1 cucharada por filete) y espolvorear con paprika y perejil picado. Servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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