Milanesas Alegría
Gaviota Ruiz
La clásica milanesa con un giro delicioso por que está rellena de verdura y queso, haciéndo más interesante el momento de comer. Es una manera de integrar vegetales al plato de los niños y de salir de la rutina preparardo algo exquisito.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 milanesas de res
  • 1/2 litros de leche de vaca
  • 1/4 cebollas
  • 1 ajo
  • al gusto de pimienta, y sal
  • 1/4 kilos de queso manchego, picado o queso oaxaca deshebrado
  • 2 tazas de espinaca, cocidas
  • 2 tazas de verdura, cocida (zanahoria, chícharo, papa, elote)
  • 2 tazas de empanizador, (salvado de trigo, avena y cacahuates molidos en un procesador)
  • 2 huevos, batidos y sazonados
  • 1 taza de harina de trigo, o de arroz
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • Licúa la leche, ajo, cebolla, pimienta y sal y reserva. Marina las milanesas por 10 minutos en refrigeración.
  • Extiende las milanesas en un plato o charola, rellena con las verduras y el queso. Dobla a la mitad (como una quesadilla) y fija con 2 palillos.
  • Pasa las milanesas por el harina, luego por el huevo y por último por el empanizador.
  • Dora un poco las milanesas en una sartén y listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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