Pastel de Carne a la Francesa
Pablo Laris
La carne es muy versátil de preparar. Esta receta es de pastel de carne con un toque de la cocina francesa, disfrútala!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 750 gramos de carne molida
  • 1 taza de poro, picado
  • 1 cebolla morada, pequeña picada
  • 2 zanahorias, picadas
  • 1 rama de apio, picada
  • 100 gramos de champiñón, en rebanadas
  • 400 gramos de jitomate
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 700 gramos de papa, cocidas
  • 4 cucharadas de leche descremada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal, y pimineta
  • 125 mililitros de agua
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Colocar la carne en un recipiente engrasado.
  • Agregar el poro, la cebolla y las zanahorias, el apio y los champiñones a la carne y mezclar.
  • Licuar el jitomate con el tomillo
  • Agregar el caldillo a la carne con verduras y mezclar.
  • Hornear a 250° durante 30 minutos.
  • Para la salsa: Machacar las papas y ponerlas en una olla.
  • Agregar a la olla la leche, el agua, la margarina, la sal y la pimienta.
  • Llevar a ebullición, Servir sobre el pastel de carne.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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