Te invitamos a probar nuestra receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa, los pimientos rellenos son saludables, deliciosos y serán el deleite de tu familia. Es una receta muy sencilla y rendidora, excelente para cuando tengas invitados en casa.
1/2 tazas de puré de tomate, con Chilpotle Del Fuerte®
4 cucharadas de perejil, finamente picado
1 taza de quinoa, cocida
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
4 pimientos morrón, partidos en dos a lo largo
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
Precalienta el horno a 200° C.
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la cebolla y salte por tres minutos más, agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que este doradita.
Agrega el Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte® y cuece por cinco minutos. Agrega el perejil, la quínoa y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo.
Parte los pimientos por la mitad a lo largo. Colócalos en un refractario y rellénalos con el salteado de la carne.
Mete a hornear por 10 minutos. Retira y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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