Res Oriental con Ajonjolí
Arturo Weiss Pick
Una rica receta para preparar en un wok. La Res Oriental con Ajonjolí tiene una rica salsa a base de soya con la cual se baña la res y verduras.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 450 gramos de lomo de filete de res
  • 400 mililitros de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 4 cebollín, finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 diente de ajo
  • 7 tazas de brócoli
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, rebanado
  • 4 cucharadas de ajonjolí
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Mezcle en un recipiente el consomé de pollo, la maicena, el cebollín y la salsa soya.
  • Corte el filete en cubos y caliente el aceite en un wok o un sartén.
  • Agregue el filete y el ajo y fría por 4 minutos.
  • Retire la carne del wok y póngala a un lado.
  • Vierta la mezcla del consomé en el wok con el brócoli, tape y deje hervir a fuego bajo por 8 minutos.
  • Incorpore la res y el pimiento y cueza hasta que la mezcla este espesa.
  • Espolvoree con el ajonjolí

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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