Ricas Albóndigas a la Mexicana
Vanessa Cruz
Con todo el sabor de México prueba esta receta de unas deliciosas albóndigas a la mexicana con una carne molida especial que te gustará mucho.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de carne de res molida
  • 1/4 kilos de carne de puerco molida
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 1/2 bolsitas de pan molido
  • 1 cebolla
  • 10 hojas de hierbabuena
  • 2 pimientas
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile ancho
  • sal, al gusto
  • aceites, para freír
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Mezcle la carne con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos.
  • Forme bolitas de carne con las manos.
  • Ase, desvene y remoje el chiles.
  • Ase el jitomate, pélelo y lícuelo con media cebolla, el ajo, la pimienta y el chile.
  • Fría todo hasta que sazone.
  • Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue varias albóndigas y cueza bien (de 15 a 20 minutos).

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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