Tacos de Discada

Celeste de la Cerda
Sencilla y económica receta para cualquier ocasión, la discada ha sobresalido como uno de los principales platillos norteños, aquí te presento una variante que podrás adaptar a tus gustos incluyendo cuantos ingredientes quieras o tengas en casa.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1/2 kilos de arrachera, milanesa, pulpa, bistek o pollo
  • 250 gramos de tocino
  • salchichas, al gusto
  • 1/2 cebollas
  • 1/2 pimientos morrón
  • quesos asaderos, o chihuahua al gusto
  • sal
  • pimientas
  • tortillas de harina, o maíz
  • cilantro fresco, picado finamente, para acompañar
  • cebollas, picada finamente, para acompañar
  • limones, al gusto , para acompañar
  • salsas, para acompañar
  • aceites
Preparación
30h
0 mins
Baja
  • En un sartén vertimos un poco de aceite y la carne cortada en cuadritos (podemos utilizar cuantos tipos de carnes deseemos) y la salpimentamos.
  • Agregamos el tocino y las salchichas (pueden ser de pavo, pollo, polaca o para asar).
  • Picamos la cebolla finamente y la sofreimos con la carne, tocino y salchichas.
  • El pimiento morrón se pica finamente en cuadritos y se agrega a la mezcla.
  • Una vez dorada la mezcla de carnes retiramos del fuego y se agrega encima el queso rallado, mismo que se derretirá con el calor.
  • En un tazón picamos cilantro y lo revolvemos con cebolla finamente picada, para acompañar.
  • Calentamos las tortillas en el comal y servimos los tacos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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