Carne de Hamburguesa

Camila jimenez

Esta es una receta muy sencilla que preparo para mantener siempre en el congelador, cada vez que no se que cocinar saco mis hamburguesas y listo. Lo mejor es que quedan deliciosas y se pueden comer con casi cualquier cosa. Pueden ir acompañadas de ensalada, o la clásica con pan etc.

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Ingredientes

Porciones

450 gramos de carne molida, baja en grasa
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharadita de salsa, ajibasco
1 cucharada de salsa de soya
perejil, crespo finamente picado
pimientas, recién molida
sal
cebollín, chino finamente picado
hierbas finas
aceites de oliva

Preparación

30 mins

3 mins

Baja

Rallar la cebolla y luego sofreírla en un poquito de aceite de oliva hasta que quede cristalizada, retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.
En un recipiente lo suficientemente grande para la carne colocar esta e ir amasando con las manos, agregar la salsa de soya y continuar amasando. Ir agregando todos los ingredientes, una vez mezclado todo agregar la cebolla y amasar, la mezcla debe quedar firme.
Puedes probar la mezcla y según tu gusto agregar mas picante o sal.
Para que la hamburguesa quede jugosa pero no cruda al centro ármala no tan gordita ya que cuando la llevas a la sartén tiende a engordar.
Agrega en una sartén a fuego alto un poco de aceite de oliva y cocina tu hamburguesita. Deja que se selle y voltéala, no permitas que se seque del todo pues perderá toda su jugosidad.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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