Deliciosa receta de lomo estilo stroganoff; preparacion rusa que se recomienda acompañar con pastas, pan, arroz o incluso papas fritas. Es muy rica y perfecta para una cena o comida en la que te quieras lucir con todos.
Corta los filetes en tiras de igual tamaño, como un dedo de grosor y unos 5 cm. de largo.
En una sartén con un poco de aceite, saltea la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén; añade un par de cucharadas de aceite de oliva. Corta la cebolla en juliana y la sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
Pasado este tiempo añade los champiñones previamente limpiados y cortados al gusto. Luego agrega el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
Agrega la crema de leche, mezcla y salpimenta al gusto.
Cuando la salsa este más espesa, añade el lomo que estaba reservado y cocina 5 minutos aproximadamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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