Buscando comer diferente, traemos esta comida completa con ingredientes naturales y superalimentos. Prueba esta deliciosa creación de medallones de res empanizados con chía, thé verde y Salsa BBQ Original Hunt´s ®, esperamos lo disfruten.
6 cucharadas de salsa bbq original Hunt´S ®, 1 para cada medallón
150 gramos de empanizador
1 cucharada de chía
1 cucharada de té verde, o negro, de bolsita
2 claras de huevo
200 mililitros de aceite de oliva extra virgen
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
Coloca los 5-6 medallones de carne de res sobre una superficie plana, unta completamente (por un sólo lado de los medallones), con Salsa BBQ Original Hunt´s ® y agrega una pizca de sal de mar. Congela.
Mientras prepara el empanizado: sobre una superficie plana agrega el empanizador de pan (hay unos que traen cereal o quinoa, usen el que mas les guste), agrega la cucharada de chía y de té verde, revuelve hasta tener mezclados los ingredientes.
En otro plato hondo coloca las 2 claras de huevo y bate hasta obtener una consistencia espesa-espumosa y que se mantenga pegada al tenedor.
Preparamos una sartén grande con aceite (se tiene que cubrir de aceite todo el fondo y sólo un poco más), y lo calienta a fuego medio.
Mientras prepara otra superficie amplia con toallas absorbentes.
Saca los medallones del congelador al punto en que la Salsa BBQ Original Hunt´s ® este algo espesa, mete un medallón (cuidando de mantener la cubierta hacia arriba), en las claras batidas procurando envolverlo todo, pasa por el empanizado, cubriendo por ambos lados, y lleva al aceite caliente, una vez que esté frito de un lado; da la vuelta (cuidando que no se queme), una vez listo, retira y reserva sobre el papel absorbente. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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