Esta es una receta rica y nutritiva. Es una excelente opción para los que quieren estar sanos y en forma ya que es baja en calorías y aporta todo lo necesario para ser una comida completa.
Condimentar los bisteces con un poco de sal y pimienta por ambos lados.
Rallar la zanahoria y el queso y rellenar los bisteces con una cucharada de lo rallado y cerrar con palillos y sellar los rollitos en un poco de aceite.
Aparte licuar el jitomate, cebolla, ajo,chile poblano, sal y orégano, colarlo y se incorpora a los rollitos.
Añadir papitas cambray y cocina a fuego bajo hasta que las papas y la carne estén cocidos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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