Ropa Vieja Rica
Yumuri Fco
Una excelente combinación de gusto al paladar, con este guiso de carne, huevo, alcaparras y aceitunas. Pruébalo no te arrepentirás.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
14
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 5 tomates, picado
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 manojo de cilantro fresco, finamente picado
  • 6 aceitunas, finamente picada
  • 6 alcaparras, finamente picado
  • 3/4 kilos de carne de res, para deshebrar
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 huevos
  • al gusto de sal
Preparación
30 mins
40 mins
Baja
  • Coloca la carne con agua en una olla de presión y cuecela hasta que esté suave. Deja enfríar y deshebra.
  • Sofríe en una sartén con un poco de aceite el tomate, la cebolla, ajo, aceitunas, alcaparras y cilatro. Agrega la carne deshebrada.
  • Sazona al gusto y vierte los huevos. Cocina hasta que este todo integrado. Sirve caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?