Salteado de Res
María Fernanda Hernandez
El salteado de res es un platillo que se prepara en menos de 30 min y es super saludable por su bajo contenido de grasa, además que contiene proteínas y vegetales.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de soya, fileteada
  • 500 gramos de filete de res, en cubos
  • 40 mililitros de aceite de ajonjolí
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de jengibre, picado
  • 1 chile rojo, en rebandas
  • 150 gramos de brócoli, cortados en trozos
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en medias lunas
  • 100 gramos de cebollín fresco, cortado en trozos
  • sal
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • En un wok pon el aceite, agrega el ajo, la zanahoria, filete de res, jengibre.
  • Después agrega el borocoli, el cebollín, el chile y la soya.
  • Rectifica sazón y agrega sal si es necesario.
  • Servir y decorar con el ajonjolí.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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