Batir huevos con agua, luego agregar el aceite y la harina.
Vuelta y vuelta se hace los crepes.
Se mezcla 4¼ tazas de harina, 3 cucharadas de manteca vegetal, ½ taza de agua y sal la que guste. Aparte mezclar 1/2 cdita de ají molido, 1/2 cdita de pimientón dulce, 1/2 cdita de comino y 1 cdita de orégano.
Incorporar a la carne y, si gusta picante, reforzar el sabor con unas gotas de salsa Tabasco. Dejar cocinar durante 10 a 15 minutos a fuego suave, hasta que se evapore el líquido de cocción. Retirar del fuego. A último momento, calentar el relleno y colocarlo en una fuente para servir.Decorar con toques de verdes y rojos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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