Tacos de Machaca con Queso
Cintya Lopez
Tacos Dorados de Machaca de Sonora con queso y crema. Estos tacos son típicos en algunos estados del norte de México.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de carne seca, o machaca Sonorense
  • 1/2 kilos de queso Oaxaca
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 lechuga romana, picada fino
  • 2 tomates, picados fino
  • 1/2 tazas de media crema
  • 1 taza de consomé de res
  • 1/4 jugo de limón
  • oréganos
  • sal, al gusto
  • aceites
Preparación
45h
0 mins
Baja
  • Picar la cebolla en rodajas y curtir con el jugo de limón, sal y orégano.
  • Picar finamente los tomates y la lechuga romana.
  • Calentar en un sartén el aceite a 160 grados.
  • Colocar la tortilla de maiz y agregarle la machaca con el queso Oaxaca y doblar.
  • Agregarlos lentamente al sartén, hasta freír por ambos lados.
  • Colocar los tacos en un plato semi-hondo, agregándoles la lechuga, tomate y cebolla.
  • Bañar los tacos con la media crema.
  • Finalizar vertiendo por encima de ellos el consomé de res.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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