Rollo Hojaldrado Navideño
PerLa Hann Domsan
La receta de pasta de hojaldre y el lomo una combinación muy rica.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 400 gramos de fruta seca, picado
  • 4 ajos, picado
  • 1 cebolla blanca, picado
  • 100 gramos de nuez, picado
  • 150 gramos de pasa de uva
  • 4 jitomates saladet, picado
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal, al gusto
  • 2 huevos
  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 1 kilo de lomo de cerdo, desmenuzado
Preparación
90h
0 mins
Baja
  • En el aceite de oliva sofreír la cebolla cuando este transparente agregar el ajo y el jitomate.
  • Cuando suelte jugo el jitomate se agregan las frutas secas, pasitas y nuez.
  • Por último agregar el lomo previamente cocido y desmenuzado.
  • Se agrega sal al gusto y se deja sazonar bien, dejar enfriar.
  • Por otro lado extender la pasta de hojandre para podre fomar un rollo el cual se rellenara con la preparación del lomo ya frío.
  • Se barniza con el huevo batido y se hornea por 25 min en un horno precalentado en 170ºC

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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