Rollos de Pollo en Crema de Chipotle
Evelyn Tafoya Santillán
Rollos de pollo rellenos de queso y jamón en una rica, cremosa y picosita salsa de chipotle. Perfectos para comer en casa y disfrutar de una comida en familia.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1/2 kilos de bistec de pollo
  • 1/4 kilos de jamón
  • 5 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 850 gramos de crema ácida
  • al gusto de chile chipotle
  • 3 rebanadas de piña en almíbar
  • al gusto de almíbar de piña
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Corta el bistec, el jamón y el queso en tiras.
  • A cada tira de bistec colócale una tira de jamón, una de queso y enrrolla, asegura con un palillo.
  • Coloca todos los rollitos en una cacerola tapada agrega sal con ajo, pimienta y cocina hasta que cambien de color. Fríe todos los rollitos y reserva.
  • Mezcla la crema con el jugo de los rollitos, un poco del almibar de la piña y los chipotles.
  • Cocina a fuego bajo junto con los rollitos y las rebanas de piña en cuadritos.
  • Deja hasta que hierva y espese un poco la crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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