Sándwich de Res SuKarne Estilo Francés
Helena Gómez
Una deliciosa versión del famoso sándwich French Dip, en el cual se acompaña el sándwich de carne con un poco de su jugo para remojar.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 paquete de carne de res deshebrada Sukarne®
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de vino tinto
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 cebolla, rebanada
  • 1 echalote, picado
  • 2 baguettes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Fríe ligeramente la carne deshebrada, retirta la carne.
  • Vierte el vino y rasca el fondo para desglazar, deja espesar por 2 minutos y regresa la carne.
  • Agrega la cebolla, el caldo de res y mezcla. Deja reducir hasta obtener un caldo espeso.
  • Cuela el jugo que quede alrededor de la carne y de ser necesario, espesa derritiendo la mantequilla y el harina, después agrega el jugo y bate con un globo.
  • Corta el pan, rellena con la carne y acompaña con el jugo.
  • Sirve acompañado de algún queso o verduras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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