Tinga de Pollo Tradicional
Viridiana Morales
Rica y deliciosa tinga de pollo, preparada con jitomate, cebolla y un poco de chile chipotle. Guiso que se prepara en todos los hogares mexicanos y que se come en taquizas o acompañado con tostadas. Una delica de la cocina mexicana que no puedes dejar pasar.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 lata de chile chipotle, en rajas (230 gr)
  • 2 zanahorias
  • 1 papa
  • 1 lata de elote, (230 gr)
  • 1 tomate
  • 1/4 cebollas
  • 1 cubito de caldo de tomate con pollo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite vegetal
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Cocer la pechuga, la papa, y la zanahoria.
  • Desmenuzar la pechuga.
  • Pelar la papa y las zanahorias, luego cortarlas en cubitos.
  • Moler la lata de chiles, el tomate, el 1/4 de cebolla, el cubito de tomate y el caldo de pollo.
  • En una sartén, agrega un poco de aceite para guisar lo que ya molimos, luego de que ya vertiste el contenido de la licuadora, agrega la pechuga, la papa, la zanahoria y el elote, por último sazona con sal a tu gusto y deja hervir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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