Coditos con Chayote, Kale y Quesito
Huggies
Esta pasta de coditos es ideal para las mamás que están en etapas de lactancia, ya que el kale es rico en vitaminas A y C que ayudan al cuidado de la piel de tu bebé, además de que el queso también es benéfico para tener una piel más sana.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasta de coditos, #4
  • 1 chayote, sin espinas
  • 1 taza de kale
  • 1/3 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  • En otra ollita con agua hirviendo y sal, hierve el chayote hasta que esté suave, por 15 minutos. Agrega el kalé y cocina 4 minutos mas.
  • Corta el chayote en trozos pequeños, licúa junto con el kalé y la crema para batir.
  • En una sartén profunda calienta la mantequilla con la salsa hasta que hierva, agrega la pasta, mezcla y sazona.
  • Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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