Deliciosos Coditos con Atún
Gabriela Morales
Porque a los niños les encanta esta clásica ensalada, te damos la receta de la abuela de estos coditos con atún, muy cremosos y con muchas verduras que la hacen colorida y nutritiva. Es una excelente idea para mandarles de lunch y salir del convencional sándwich.
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Ingredientes
6
Porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 1/2 tazas de grano de elote amarillo, amarillo, desgranado
  • 1/2 tazas de chícharo, cocidos
  • 1/2 tazas de brócoli, cortado en árbolitos pequeños y cocido
  • 1/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos, cocida
  • 1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos
  • 1 taza de atún en agua, escurrido
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 tazas de mayonesa light
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre y enfría.
  • En un bowl mezcla los coditos cocidos con el elote, los chicharos, el brócoli, la zanahoria, el pepino, el atún, el jugo de limón, la mayonesa, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  • Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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