Nuggets Saludables

Lu Mena
Estos nuggets saludables son perfectos para mandar de lunch o para dar de comer a tus hijos. Están hechos con pechuga de pavo, verdura y un poco de queso parmesano. Son muy fáciles de hacer y lo mejor es que no van fritos, los horneas con un poco de aceite vegetal en aerosol. De esta forma puedes controlar la cantidad de grasa que ingieren tus hijos.
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Ingredientes
24
Porciones
  • 150 gramos de pechuga de pavo
  • 4 papas
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo, en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 1 taza de pan molido
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de aceite en aerosol
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Pela las papas y córtalas en cubos medianos. Cuécelas en agua hirviendo con sal hasta que queden suaves. Para saber si están bien cocidas, inserta un cuchillo al centro, si este entra fácilmente significa que la papas ya están listas.
  • Drena el agua de las papas y colócalas en el procesador, agrega la mantequilla, la crema, la cebolla y el ajo en polvo, sal y pimienta. Procesa hasta tener un puré.
  • Corta la pechuga de pavo en trozos y agrégalo al procesador, añade el pan molido y el queso parmesano. Procesa hasta integrar todos los ingredientes.
  • Engrasa una rejilla para horno o un refractario. Forma bolitas de la mezcla con la ayuda de dos cucharas y colócalas sobre la rejilla o el refractario. Con el tenedor presiónalas para darles forma de nuggets.
  • Hornea a 180°C por 15 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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