Papilla de papa, poro, zanahoria y chícharo

Name: Papilla de papa, poro, zanahoria y chícharo
Prep time: 8 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 28 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1/3 tazas de poro, lavado y cortado (solo la parte blanca); 1 papa, grande pelada y cortada en cubos; 1 1/4 tazas de caldo de verduras, o caldo de pollo sin sal; 2/3 tazas de chícharo congelado; 1 zanahoria, mediana, pelada y cortada

Ilse Castrejón

Las papas contienen vitamina C y son una buena fuente de potasio además de que combinan perfecto con otras verduras para hacer una delicioso puré para tu bebé a partir de los 6 meses.

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Ingredientes

Porciones

1 cucharada de mantequilla sin sal
1/3 tazas de poro, lavado y cortado (solo la parte blanca)
1 papa, grande pelada y cortada en cubos
1 1/4 tazas de caldo de verduras, o caldo de pollo sin sal
2/3 tazas de chícharo congelado
1 zanahoria, mediana, pelada y cortada

Preparación

8 mins

20 mins

Baja

Derrite la mantequilla en un sartén y cocina el poro de 3-4 minutos.
Agrega la papa y la zanahoria al sartén junto con el caldo.
Espera a que hierva y luego reduce el fuego, cubre y cocina por 10 minutos.
Agrega los chícharos y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas por 6 minutos.
Mezcla todo en un procesador de alimentos o licuadora hasta conseguir un puré suave.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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