Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Cuela y reserva.
Acitrona la cebolla y el ajo picados finamente en una sartén con aceite caliente.
Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Con ayuda de una pala de madera separa la carne para que no se formen bolas grandes.
Para la salsa: Cuece los jitomates y licúa con un trozo de cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con orégano y lleva al fuego hasta que cambie de color.
Cuela la salsa y revuelve junto con la pasta cocida.
En un plato extendido coloca una lámina de queso manchego, cubre con la pasta formando un círculo.
Puedes usar aceitunas verdes o negras para los ojos, o algunas pasitas.
Corta un triángulo de jitomate para hacer la nariz, y tiritas para los bigotes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?